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      團體機構餐飲服務商
      專業管理
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      專業管理

           服務質量統一標準

           人力資源統一調配

           食材源頭統一采購

            以質量和服務贏得客戶信賴,持續的質量與過程改進,形成了全面的質量流程和完善的質量管理體系,堅持“讓客戶滿意的專家型服務”    原則,每一項服務都解決了客戶的后顧之憂!


      食品安全理念把控

      1.菜譜制作原料搭配合理,不得營養相克,合適就餐要求,控制禁用,慎用原料等

      2.原料驗收及儲存每餐對蔬萊農藥殘留檢測,其他原料按照檢驗標準執行,符合倉庫存放要求。

      3.食品添加劑的使用,面點制作過程中嚴格按照標準使用食品活加劑。

      4.烹飪符合萊品加工要求,監視測量熱萊加工后中心溫度必須達到70°以上方可供應,

      5.備餐及供餐成品餐品在2小時內售完。

      6.消毒餐具,抹布,容器,空氣,人手,工具,設施等的消毒關鍵限值符合GMP。

      差異化服務

      1.關注就餐者群體結構與個體差異化。

      2.關注營養需求與口味需求。

      3.關注地域差異與特殊需求。

      4.倡導“科學營養”想您所想,以多樣模式與差異化服務,為每位客戶量身打造服務方案。

      5.希望在工作就餐之余,能帶給您更多的美好生活的感受。

      專業化操作

      1.準軍事化管理與體系化培訓,打造高效員工隊伍,確保工作質量,

      2.進階式培訓,從常識到專業技能與分工,

      3.定期考核,

      4.操作現場巡檢與監控。

      微信公眾號

      電話:0531-5878-2776

      郵箱:lezibangchu@126.com

      地址:濟南市歷下區黑虎泉北路159號


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